| |
ในปัจจุบันกระแสคนรักสุขภาพ จะได้ยินกันคุ้นหู ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย การนั่งสมาธิ ตลอดจนการเลือกกินอาหารที่ดีมีประโยชน์ โดยหนังสือเล่มนี้ได้รวบรวมข้อดีของการกินผัก ข้อเสียของการไม่กินผัก วิธีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินเพื่อเพิ่มผักผลไม้เข้ามาในมื้ออาหาร เทคนิคทำให้ลูกกินผักได้มากขึ้น ตัวอย่างเมนูอาหารจานผักและผลไม้ 400 กรัมทำได้จริง การเลือกกินผักอย่างปลอดภัย ผักพื้นบ้าน การปลูกผักกินเองในพื้นที่เล็ก ๆ เพียงเลือกรูปแบบและชนิดของพืชผักให้เหมาะสมกับสภาพแวดล้อม ตลอดจนแนะนำแหล่งซื้อผักผลไม้ปลอดภัยในภาคต่าง ๆ แหล่งเรียนรู้เกษตรอินทรีย์ในเมือง และหนังสือเล่มนี้เป็นส่วนหนึ่งในการรณรงค์ส่งเสริมให้คนไทยหันมาบริโภคผักและผลไม้เพิ่มมากขึ้น อย่างน้อยวันละ 400 กรัม จะช่วยลดอุบัติการณ์ของการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรังในคนไทย และเป็นการสร้างพฤติกรรมการบริโภคที่จะกลายเป็นเกราะป้องกันทางสุขภาพของประชาชนทุกเพศทุกวัย และคุณก็เป็นคนหนึ่งที่มีสุขภาพดีขึ้นได้ด้วยการ "กินผักผลไม้ทุกวัน...คุณทำได้!"
|
